Cuisine
saine

et rapide!

QUI JE SUIS?

Bonjour !
Je m'appelle Ana et je suis la webmaster de ce blog consacré à la cuisine.
Je souhaite à travers ce blog partager avec vous des recettes, des idées et des astuces avec mon Thermomix®. Je vous invite à me laisser vos commentaires et m'envoyer vos questions.
A bientôt :)
ana@vitessedix.com.

L’omelette d’asperges vertes et poivrons à la vapeur

L’omelette d’asperges vertes et poivrons

Grâce à l’astucieuse cuisson à la vapeur du Thermomix®, cette omelette de printemps reste parfaitement diététique. Elle est mousseuse et moelleuse à souhait. Servez-la accompagnée d’une salade verte. Les beaux jours arrivent, restons fits !

Ingrédients :

  • 12 asperges vertes
  • ¼ de poivron rouge
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 5 oeufs
  • ...
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    Les cookies aux pépites de chocolat avec Thermomix®

    Les cookies aux pépites de chocolat avec Thermomix®


    Cette recette de cookies était proposée sur les emballage du chocolat Nestlé aux Etats-Unis dans les années 70. Elle a remporté paraît-il, un très grand succès.

    Adaptée au Thermomix®, la pâte est réalisée en un rien de temps.Il ne vous reste plus qu’à patienter pendant la cuisson.

    Pour 60 cookies...
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    Sauce à l’orange avec Thermomix®

    Sauce à l'orange avec Thermomix®

    L'orange, fruit-roi de l'hiver, l'orange met du soleil dans la grisaille.

    Elle est réputée pour sa teneur en vitamine C.

    Cette sauce faible en graisse au délicieux goût d'orange sera parfaite pour accompagner vos salades et vos plats.

    INGRÉDIENTS

  • 200 g d’huile de noix
  • 130 g de jus d’orange
  • 1 zeste d’orange
  • 30 g d’échalote
  • 20 g de...
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    Raita concombre et menthe avec Thermomix®

    Raita concombre et menthe avec Thermomix®

    Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette de raïta.

    La raïta est une sauce du sous-continent indien (Inde, Pakistan, Bangladesh), à base de yaourt, et de légumes (concombre, carotte), qui permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est très frais.

    Ses multiples variantes doivent être choisies en fonction...
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    Le velouté de chou kale – courgettes au Thermomix®

    Le velouté de chou kale - courgettes

    Le velouté de chou kale / courgettes - graines de moutarde au lait d’amandes au Thermomix®

    Le chou kale est sans conteste le roi des végétaux super sains. Il est classé dans la catégorie des « super aliments ». Le choux Kale, un légume santé à découvrir.

    C’est l’un des aliments possédant les...
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