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Lemon mint, la boisson rafraîchissante de l’été au Thermomix®

Lemon mint, la boisson rafraîchissante de l’été au Thermomix®

Le soleil brille en Suisse et le thermomètre grimpe. Apéro, barbecue, piscine, terrasse, tout est bon pour profiter du soleil. Alors, si vous souhaitez épater vos hôtes avec un cocktail sans alcool ou tout simplement vous rafraîchir après le sport, voici la boisson LA PLUS rafraîchissante: Le Lemon mint. Et ce ne sont pas les habitants de la péninsule arabique qui diront le contraire. Chez eux, c’est une véritable institution, normal sous leur chaleur estivale quasi insupportable. Testé et approuvé!

INGRÉDIENTS

  • 2 citrons jaunes
  • 1 lime bien lavée
  • 3 tiges de menthe fraîche
  • 60-80 g soupe de sirop de sucre de canne ou de sucre en poudre (à ajuster suivant vos goûts).
  • 10-20 g de glaçons.
  • 1000 g d’eau
  • PRÉPARATION AVEC THERMOMIX®

    1. Prélever le zeste de la lime à l’aide d’un économe et le mettre dans le bol du Thermomix
    2. Ajouter le sucre et les tiges de menthe entières et mixer, 15 sec / vitesse 10
    3. Ajouter les 3 citrons pelés à vif + 500 g d’eau et mixer, 3 sec / vitesse 3
    4. Ajouter les 500 g restant d’eau et insérer le panier de cuisson, le maintenir à l’aide de la spatule et filtrer la citronnade en la versant dans une carafe. Ajouter les glaçons et servir immédiatement ou placer au réfrigérateur
    Pour faire une variante :

    A la place de l’eau plate, utilisez de l’eau pétillante.

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