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Pâte à crêpe au Thermomix® – ultra rapide!

Pâte à crêpe au Thermomix® – ultra rapide!

Ah, les crêpes… Souvenirs des goûters de l’enfance !

Si nous les aimons tant, c’est qu’elles nous régalent depuis longtemps et séduisent toute la famille.

Voici une recette de pâte à crêpe très facile à faire au Thermomix® pour vos après midi de vacances avec vos enfants ou vos soirée crêpes entre amis.

INGRÉDIENTS

  • 50 g de beurre
  • 500 g de lait
  • 200 g d’eau
  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel.
  • PRÉPARATION AVEC THERMOMIX®

    1. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 min/70°/vitesse 2.
    2. Ajouter le lait, l’eau, les oeufs et le sel, et mixer 20 sec/vitesse4. La pâte doit avoir consistance d’une crème liquide. Si elle vous semble trop épaisse, ajouter un peu de lait. Laisser la pâte reposer au moins 30 minutes.
    3. Cuire dans une poêle 2-3 minutes ou jusqu’à coloration dorée des bords


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