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Sauce aux tomates séchées au Thermomix®

Sauce aux tomates séchées au Thermomix®

Réalisée en un clin d’oeil, cette sauce a pourtant un goût de mijoté incomparable.

INGRÉDIENTS

  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 30 g d’huile d’olive
  • 4 ou 5 tomates séchées
  • 1 boîte de 450 g de tomates pelées concassées
  • 1 c. à soupe rase de concentré de tomate
  • 1/2 sucre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • PRÉPARATION AVEC THERMOMIX®

    1. Mettre l’oignon et l’ail dans le bol et hacher, 3 sec / vitesse 5
    2. Racler la parois du bol à l’aide d’une spatule afin de recentrer le hachis
    3. Verser l’huile et faire rissoler sans coloration, 3 mn / vitesse 1 / température Varoma
    4. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer, 5 sec / vitesse 8
    5. Cuire le tout, 9 mn / température Varoma / vitesse 1 / sans le gobelet, panier sur le couvercle
    6. Puis mixer, 10 sec / vitesse 8 – Adaptez le temps de mixage en fonction de la consistance souhaitée –

    Vous pouvez aisément la personnaliser en ajoutant en fin de cuisson du thon, des olives noires, du basilic haché… A vous d’imaginer la votre… Merci Véronique d’avoir partagé cette recette avec nous!

    Si vous avez une recette de sauce qui vaut le détour, partagez-la avec moi!

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